Blueberry
Cheese Cake 藍草莓芝士蛋糕 |
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呢個cake比 marble cheese cake冇咁"漏",因為有blueberry關係,帶點酸甜,好好味!Yummy!!
餅底材枓: |
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消化餅底
無鹽牛油 |
185克
60克 |
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芝士餡: |
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忌廉芝士
糖
粟粉
檸青
蛋
淡忌廉
Vanilla
Blueberry
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250克
56g
2湯匙
少許
2只
50g
少許
1湯匙
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Cream
Cheese |
Blue
Blueberry |
餅底做法: |
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1. 攪碎與溶牛油混合,壓於餅模上。(要大力壓不可有裂紋,可用左右掃來測試實度,最後掃平) |
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芝士餡做法: |
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1. 淡忌廉,蛋,粟粉,糖,和忌廉芝士先打勻。 |
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2. 然後加入檸青和Vanilla及Blueberry攪勻
。 |
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3. 把芝士糊倒入餅模中焗140度1小時。 |
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呢個係老師個模,所以係大do既!
4. 待泠後入雪櫃至硬。 |
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5. 加入Blueberry和忌廉 在餅面上裝飾。 |
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就係加呢d blueberry放係個cake面 |
老師預備朱古力扭條裝飾,然後放在自已的蛋糕上 |
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跟住再放檸檬乾及士多啤梨裝飾 |
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